Innovation
La filière Cognac représente plusieurs milliers d'emplois directs et indirects en Charente et Charente-Maritime, entre viticulture, négoce, distillation et tourisme, faisant de l'appellation un pilier économique du territoire.
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Vendanges
L'enherbement des inter-rangs, la réduction des intrants et la préservation des haies bocagères figurent parmi les pratiques agroécologiques de plus en plus répandues dans les exploitations viticoles de la région.
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Grande Champagne
La filière Cognac représente plusieurs milliers d'emplois directs et indirects en Charente et Charente-Maritime, entre viticulture, négoce, distillation et tourisme, faisant de l'appellation un pilier économique du territoire.
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Réglementation
Le marché des eaux-de-vie en vrac connaît une période de tensions inédites. Entre la demande soutenue des grandes maisons pour reconstituer leurs stocks de vieillissement et une offre parfois limitée,…
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Innovation
La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) progresse dans le vignoble charentais, portée par des viticulteurs soucieux de réduire l'usage des produits phytosanitaires et de valoriser des pratiques plus respectueuses de…
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Marché du vrac
L'histoire du Cognac remonte aux échanges commerciaux entre marchands hollandais et producteurs charentais, qui ont façonné dès le XVIIe siècle les prémices d'une appellation aujourd'hui reconnue dans le monde entier.
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Ugni Blanc
Le choix du bois de chêne pour le vieillissement du Cognac engage la qualité des eaux-de-vie pour des décennies. Deux essences dominent : le chêne sessile de la forêt de…
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Innovation
Le choix du bois de chêne pour le vieillissement du Cognac engage la qualité des eaux-de-vie pour des décennies. Deux essences dominent : le chêne sessile de la forêt de…
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Petite Champagne
La filière Cognac représente plusieurs milliers d'emplois directs et indirects en Charente et Charente-Maritime, entre viticulture, négoce, distillation et tourisme, faisant de l'appellation un pilier économique du territoire.
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Réglementation
Après plusieurs années marquées par un ralentissement des importations chinoises, les exportations de Cognac vers les marchés asiatiques connaissent une reprise significative. La Chine, premier débouché mondial de l'appellation, retrouve…
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