Filière Cognac
La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) progresse dans le vignoble charentais, portée par des viticulteurs soucieux de réduire l'usage des produits phytosanitaires et de valoriser des pratiques plus respectueuses de…
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Innovation
Les vendanges s'achèvent chaque année dans le vignoble cognaçais avec des résultats variables selon les crus. Les analyses menées en laboratoire permettent d'évaluer le degré alcoolique des vins, un indicateur…
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Marché asiatique
La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) progresse dans le vignoble charentais, portée par des viticulteurs soucieux de réduire l'usage des produits phytosanitaires et de valoriser des pratiques plus respectueuses de…
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Ugni Blanc
Chaque année, le rendement autorisé à l'hectare est fixé par arrêté après consultation de la filière, en tenant compte des stocks disponibles et des perspectives commerciales des différentes catégories d'eaux-de-vie.
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Réglementation
Sous la pression des réglementations européennes et des attentes des consommateurs, la filière Cognac engage sa transition vers des emballages plus responsables : allègement du verre, encres végétales, suppression progressive…
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Coopérative
Les chais historiques du Cognaçais, certains vieux de plusieurs siècles, témoignent de l'ancrage profond de cette activité dans le territoire charentais et constituent aujourd'hui un patrimoine architectural à part entière.
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Petite Champagne
La bouteille de Cognac n'est plus seulement un contenant : elle est devenue un objet d'art à part entière. Plusieurs maisons ont fait le pari du design premium pour se…
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Innovation
La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) progresse dans le vignoble charentais, portée par des viticulteurs soucieux de réduire l'usage des produits phytosanitaires et de valoriser des pratiques plus respectueuses de…
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Borderies
Face au changement climatique, les producteurs adaptent leurs pratiques : gestion plus fine de l'eau, choix de porte-greffes adaptés au stress hydrique et surveillance renforcée des risques de gel printanier.
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Vendanges
Après plusieurs années marquées par un ralentissement des importations chinoises, les exportations de Cognac vers les marchés asiatiques connaissent une reprise significative. La Chine, premier débouché mondial de l'appellation, retrouve…
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